为了保障员工就餐需求同时实现食堂资金的高效、合规使用，避免“跑冒滴漏”，农发行江苏省淮安市淮安区支行采取如下措施加强食堂管理。一是建立规范的预算与核算机制，根据支行员工人数、日均就餐次数，结合当地食材价格，按“每人每餐标准+合理损耗”编制月度/季度预算；单独建账核算，设立食堂专用账簿，清晰记录食材采购、水电燃料、等收支，每月对账，确保账实相符；控制人均成本，通过固定餐费标准、按需采购等方式,将成本控制在预算内,超支需说明原因并报批。二是严格食材采购，小额采购由两人以上共同负责，大额或长期采购通过比价、定点合作(如正规菜市场、超市)，避免单人采购导致的风险;采购需索要票据，注明品名、数量、价格。三是强化费用审批与监督，食堂所有支出需经指定负责人审批，票据齐全方可入账。公开透明化管理:每月在支行内部公示食堂收支明细(如总收入、总支出、人均消费)；接受员工监督，设立意见箱，收集员工对菜品、成本的建议；定期自查，支行财务部门定期对食堂账务进行检查，重点关注采购流程、资金使用合规性，发现问题及时整改。四是灵活平衡服务与成本，根据员工需求提供早餐、午餐(或晚餐)，对加班、值班人员按需提供简餐，避免盲目备餐造成浪费。

（通讯员：谷莹）

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